Inicio de zafra en el Ingenio La Florida
La actividad azucarera dio inicio a una nueva campaña con ceremonias tradicionales que incluyeron una misa, bendición de frutos y herramientas de trabajo.
El secretario de Producción, Eduardo Castro, junto al subsecretario de Medio Ambiente, Facundo Moreno Majnach, participaron del acto de inicio de la zafra 2026 en el ingenio La Florida.
La actividad azucarera dio inicio a una nueva campaña con ceremonias tradicionales que incluyeron una misa, bendición de frutos y herramientas de trabajo. En este contexto, durante la semana se llevarán a cabo dos actos para inaugurar la molienda en Tucumán.
El primer acto protocolar, tuvo lugar en el ingenio La Florida y fue encabezado por los directivos de la compañía Los Balcanes, Jorge Rocchia Ferro y Catalina Lonac.
Por su parte, el secretario Castro, en el discurso inaugural, reforzó el compromiso del Estado Provincial para acompañar a la industria azucarera en esta campaña 2026.
Desde el establecimiento, se solicitó a la Subdirección el asesoramiento correspondiente en Buenas Prácticas de Manufactura para, posteriormente, tramitar la habilitación en el Registro Nacional de Establecimientos (RNE) y en el Registro Nacional de Productos Alimenticios (RNPA).
En este sentido, la subdirectora de Alimentos, Claudia Lescano, junto a los técnicos Marcelo Gordillo y Paola García recorrieron las instalaciones, dialogaron con los responsables de la sala de elaboración y brindaron asesoramiento sobre los pasos a seguir para cumplimentar los requisitos edilicios y de BPM necesarios para la producción.
Además, ofrecieron acompañamiento técnico para el avance del proyecto, en concordancia con las normativas vigentes en la materia.
Se recuerda a los productores/elaboradores de alimentos interesados que estas asistencias técnicas pueden ser solicitadas vía online, a través del siguiente enlace: link
