01 de octubre: Día Internacional del Café
La fecha homenajea a los trabajadores de toda la cadena industrial de esta infusión que tiene alcance mundial
El 1 de octubre se celebra el Día Internacional del Café, con el objetivo de rendir homenaje al café, una de las bebidas más consumidas y populares del mundo.También es una oportunidad para promover prácticas cafeteras más sostenibles y para visibilizar la difícil situación de los productores de café en el mundo.
¿Por qué se celebra el 1 de octubre?
A partir de 2015, la ICO (Organización Internacional del Café, por sus siglas en inglés) estableció esa fecha y desde entonces se celebra con el objetivo de rendir homenaje a las personas que participan en las diferentes etapas que tiene el proceso de la elaboración del café, como la recolección, el lavado, el secado, la clasificación, el tueste, la cata y el disfrute.
En su primera edición se realizaron 70 eventos en 35 países y cada año la participación y fiestas se han incrementado
